Работаем с 2019 г.
| # | Продукты | Ограничения |
|---|---|---|
| 1 | СУПЫ | Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености. |
| 4 | РЫБА | Жирную, соленую рыбу, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану. |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую и жареные. |
| 7 | КРУПЫ | Пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны. |
| 8 | ОВОЩИ | Белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Все острые и соленые закуски, консервы, копчености. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, Непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец. |
| 12 | НАПИТКИ | Газированные напитки, квас, черный кофе. |
| 13 | ЖИРЫ | Все, кроме сливочного несоленого масла, коровьего топленого высшего сорта и рафинированных растительных масел, добавляемых в блюда. |
| 1 | СУПЫ | Молочные, гороховый, фасолевый суп, суп из пшена, окрошку. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Свежий хлеб и мучные изделия из сдобного и слоеного теста. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирное и богатое соединительной тканью мясо и птицу, утку, гуся, копчености, консервы (кроме диетических); ограничивают свинину и баранину. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую, копченую рыбу, закусочные рыбные консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую. |
| 7 | КРУПЫ | Бобовые, ограничивают пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу. |
| 8 | ОВОЩИ | Сырые непротертые овощи, маринованные и соленые, лук, редьку, редис, сладкий перец, огурцы, брюкву, чеснок, грибы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Очень острые и жирные закуски, копчености, консервы. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Грубые сорта фруктов и ягод в сыром виде, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник), финики, инжир, шоколадные и кремовые изделия, мороженое. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Жирные и острые соусы, горчицу, перец, хрен. |
| 12 | НАПИТКИ | Виноградный сок, квас. |
| 13 | ЖИРЫ | Сало свиное, говяжий, бараний и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, утку, гуся, копчености, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, копченую рыбу, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую, жареные. |
| 7 | КРУПЫ | Рис, манную крупу, саго, вермишель, бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Жирные и острые блюда, копчености. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Кисель, чернику, айву, кизил, шоколад, изделия с кремом. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Жирные и острые соусы, хрен, горчицу, перец. |
| 12 | НАПИТКИ | Какао, натуральный кофе, крепкий чай. |
| 13 | ЖИРЫ | Животные и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Супы с крупой, овощами макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Все хлебобулочные и мучные изделия, кроме тонко нарезанных и неподжаристых сухарей. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую рыбу, икру, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Цельное молоко и другие молочные продукты. |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую, жареные. |
| 7 | КРУПЫ | Пшено, перловую, ячневую крупу, макаронные изделия, бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | НЕЛЬЗЯ (только в виде отваров, добавляемых в супы) |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕЛЬЗЯ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед варенье и другие сладости. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | НЕЛЬЗЯ |
| 12 | НАПИТКИ | Кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки. |
| 1 | СУПЫ | Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр. |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда. |
| 7 | КРУПЫ | Бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Шоколад, кремовые изделия, мороженое. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Горчицу, хрен, перец. |
| 12 | НАПИТКИ | Черный кофе, какао, холодные напитки. |
| 13 | ЖИРЫ | Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Ограничивают изделия из сдобного теста. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру. |
| 4 | РЫБА | Жирные сорта рыбы, консервы,морепродукты |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Соленые сыры. |
| 6 | ЯЙЦА | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 7 | КРУПЫ | Бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, портулак; ограничивают - соленые и маринованные. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Шоколад, инжир, малину, клюкву. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен. |
| 12 | НАПИТКИ | Какао, крепкие чай и кофе. |
| 13 | ЖИРЫ | Говяжий, бараний, кулинарные жиры. Ограничивают свиной жир. |
| 1 | СУПЫ | Мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением соли. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. Колбасы, сосиски, копчености, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую, копченую рыбу, икру, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Сыры. |
| 6 | ЯЙЦА | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 7 | КРУПЫ | Бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Шоколад. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен. |
| 12 | НАПИТКИ | Крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием. |
| 13 | ЖИРЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 1 | СУПЫ | Молочные, картофельные, крупяные, бобовые супы, супы с макаронными изделиями. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Жирный творог, сладкие сырники, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры. |
| 6 | ЯЙЦА | Жареные яйца. |
| 7 | КРУПЫ | Другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Жирные и острые закуски. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Жирные и острые соусы, майонез, все пряности. |
| 12 | НАПИТКИ | Виноградный и другие сладкие соки, какао. |
| 13 | ЖИРЫ | Мясные и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Изделия из сдобного и слоеного теста. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки. |
| 6 | ЯЙЦА | Ограничивают желтки. |
| 7 | КРУПЫ | Исключают или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия. |
| 8 | ОВОЩИ | Соленые и маринованные. |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Жирные, острые и соленые соусы. |
| 12 | НАПИТКИ | Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре. |
| 13 | ЖИРЫ | Мясные и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую, копченую, икру, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Соленые и жирные сыры. |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую, жареные. |
| 7 | КРУПЫ | Бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен. |
| 12 | НАПИТКИ | Натуральный кофе, какао. |
| 13 | ЖИРЫ | Мясные и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Исключают очень жирные. |
| 4 | РЫБА | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 6 | ЯЙЦА | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 7 | КРУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 8 | ОВОЩИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Торты и пирожные с большим количеством крема. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Острые и жирные соусы. |
| 12 | НАПИТКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 13 | ЖИРЫ | Бараний, говяжий и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Супы на жирном мясном или рыбном бульоне. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта мяса, колбаса, полуфабрикаты, мясные консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные сорта рыбы, икра, рыбные консервы, рыба в солёном и жареном виде. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца в жареном виде и сваренные вкрутую. |
| 7 | КРУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 8 | ОВОЩИ | Щавель, редис, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Шоколад в любом виде |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Пряности, горчица, хрен, перец, уксус. |
| 12 | НАПИТКИ | Алкоголь, черный чай, кофе, какао. |
| 13 | ЖИРЫ | Животные жиры. |
| 1 | СУПЫ | Жирные бульоны, щи, борщ, супы из бобовых, пшена. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | Ржаной и любой свежий хлеб, сдобу, выпечные изделия. |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта, утку, гуся, баранину, свинину, колбасу, консервы. |
| 4 | РЫБА | Жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Цельное молоко и сливки, жирную сметану, острый жирный сыр. |
| 6 | ЯЙЦА | Яйца вкрутую и жареные. |
| 7 | КРУПЫ | Пшено, ячневую, перловую, кукурузную крупы, бобовые. |
| 8 | ОВОЩИ | Белокачанную капусту, редис, редьку, лук, чеснок, огурцы, брюкву, бобовые, грибы. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Жирные и острые закуски, копчености, консервы. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Плоды, богатые клетчаткой, с грубой кожицей, шоколад, пирожные. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Острые, жирные соусы, пряности. |
| 12 | НАПИТКИ | Какао |
| 13 | ЖИРЫ | Другие жиры. |
| 1 | СУПЫ | Молочные, овощные и фруктовые супы. |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Копчености. |
| 4 | РЫБА | Соленую, копченую рыбу. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр. |
| 6 | ЯЙЦА | Ограничивают желтки. |
| 7 | КРУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 8 | ОВОЩИ | Все овощи, кроме зелёного горошка, тыквы и грибов. |
| 9 | ЗАКУСКИ | Овощные салаты, винегреты, овощные консервы. |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | Другие фрукты и ягоды, сладкие блюда на молоке. |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | Острые, перец, горцица |
| 12 | НАПИТКИ | Фруктовые, ягодные и овощные соки. |
| 13 | ЖИРЫ | Ограничивают мясные и кулинарные жиры. |
| 1 | СУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 2 | ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 3 | МЯСО И ПТИЦА | Жирные сорта мяса, утку, гуся. |
| 4 | РЫБА | Жирные сорта мяса, утку, гуся. |
| 5 | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 6 | ЯЙЦА | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 7 | КРУПЫ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 8 | ОВОЩИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 9 | ЗАКУСКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 10 | ПЛОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СЛАДОСТИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 11 | СОУСЫ И ПРЯНОСТИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 12 | НАПИТКИ | НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ |
| 13 | ЖИРЫ | Тугоплавкие животные жиры. |
Гиппорат сказал: «Ты - то, что ты ешь!»
Я, как нутрициолог, поддерживаю, что питание - первично, добавки - вторичны!
Невозможно изменить состояние здоровья без изменения питания! Именно поэтому я с удовольствием рекомендую вам систему рационов по Певзнеру, проверенную временем и врачами.
Каждые 35 дней наш организм обновляется, - он создает новые клетки из того, что мы едим.
Поэтому, питание - основа вашего выздоровления. Воспользуйтесь этим простым и эффективным инструментом для сохранения и восстановления здоровья.
А если вы хотите разработать индивидуальную программу питания, то всегда можете обратиться ко мне за личной консультацией!
@nadin_kapatova
Это система диет, которая широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов при различных заболеваниях. Столы также носят рекомендательный характер пациентам при нахождении вне лечебных учреждений.
Система диет включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из столов подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения. Категории лечебных диет соотносятся со стадией или периодом течения патологического процесса.
Диета №1, 1а, 1б– язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
Диета №2– атрофический гастрит, колиты;
Диета №3– запоры;
Диета №4, 4а, 4б, 4в– болезни кишечника с диареей;
Диета №5, 5а– заболевания желчных путей и печени;
Диета № 6– мочекаменная болезнь, подагра;
Диета №7, 7а, 7б, 7в, 7г– хронический и острый нефрит, ХПН;
Диета №8– ожирение;
Диета №9– сахарный диабет;
Диета №10– заболевания сердечно-сосудистой системы;
Диета №11– туберкулез;
Диета №12– заболевания нервной системы;
Диета №13– острые инфекционные заболевания;
Диета №14– болезнь почек с отхождением камней из фосфатов;
Диета №15– заболевания, не требующие особых диет.
Оплатить заказ можно картой на сайте, а также наличными или с помощью карты при получении.
Бесплатно по Москве, ежедневно или раз в два дня, как Вам удобнее.
Мы используем только свежие и сертифицированные продукты от проверенных поставщиков.
Мы не используем пищевые добавки и консерванты.
Готовые рационы необходимо хранить в холодильнике и разогреть в случае необходимости в микроволновой печи перед приемом.
Мы можем индивидуально подобрать меню и приготовить его по Вашим пожеланиям. Подробности уточняйте у менеджера.
Да, любой стол, рекомендованный врачом, подходит для ребенка от 7 лет.
